在漳州高新区颜厝镇巧山村，成片的茭白田依水而落，清冽溪水滋养着连片水田，孕育出一方优质时令农产。作为当地颇具口碑的特色农业产业主体，漳州高新区友志果蔬专业合作社自2021年成立以来，始终扎根乡土、深耕茭白产业，不追逐浮躁的流量营销，只专注农产品本源品质与产销服务，用四年多的踏实耕耘，串联起本地农户与全国市场，让漳州巧山茭白走出乡野、走向更广的消费市场。
巧山村是漳州知名的一村一品茭白特色专业村，依托九龙江下游得天特色厚的自然禀赋，这里水源充沛、土壤肥沃、气候温润，全年无霜期长，为茭白生长提供了良好的自然条件。不同于普通产区的茭白，本地种植的茭白肉质饱满白嫩、汁水充足，入口脆甜无涩味，口感细腻清爽，是市场上认可度颇高的优质生鲜食材。早年当地村民多以种植水稻为生，亩均收益有限，而适配水土环境的茭白种植，让这片土地的产值大幅提升，也成为周边百余户农户的核心增收产业。友志果蔬合作社正是依托这片优质产地资源，立足本土特色，专注做好茭白收购、初加工与外销全链条服务。
不同于零散收购、短期倒卖的小型涉农商户，友志果蔬合作社从成立之初，就坚持稳农户、保品质、稳供货的经营初心，搭建起本地化、规范化的产销桥梁。在与本地农户的合作上，合作社摒弃了传统农产品收购压价、随缘收购的粗放模式，长期对接颜厝镇及周边百余户茭白种植农户，建立长期稳定的合作体系。针对农户种植分散、自行售卖渠道窄、散户议价能力弱、滞销风险高的痛点，合作社推行田间上门收购+订单采收双重模式，茭白采收旺季，工作人员直接下沉田间地头，上门统收统采，省去农户自行采摘、运输、摆摊售卖的繁琐流程。同时推行保价收购机制，规避市场行情波动带来的收益损失，切实解决了本地茭白农户卖货难、收益不稳定的行业难题，让农户安心种植、放心增收。
在产品品控与加工环节，合作社始终秉持匠心做品控，拒绝粗放化处理。很多小型收购商仅简单分拣打包便直接外销，不做精细处理，容易出现残次果混杂、大小不一、新鲜度不足等问题。而友志果蔬合作社配套建设了标准化分拣场地、专业加工车间和保鲜仓储设施，形成了完整的初加工流程。新鲜采收的茭白表现良好时间运回厂区，依次完成去壳、清水清洗、人工精细筛选、大小分级、无菌包装、低温保鲜仓储全流程作业。采用人工精拣+设备筛选双重品控模式，严格剔除畸形、破损、老化的残次茭白，按照规格精细分级，确保每一批出货的茭白品相规整、品质统一。全程低温保鲜仓储加持，很大程度锁住茭白采摘时的新鲜口感，很大程度保留食材本味，从源头把控产品品质。
依托成熟的加工体系、稳定的货源储备和靠谱的口碑积累，合作社的业务辐射范围持续拓宽，服务版图覆盖全国多地。目前，合作社已长期稳定合作40余家全国各地农贸市场批发客户、10余家外贸企业，同时对接全国生鲜商超、餐饮供应链、生鲜批发商等多元渠道，依托成熟的冷链物流体系，实现产地直发，很大程度保障茭白运输途中的新鲜度，减少生鲜损耗。四年多的深耕，合作社不靠夸大宣传、不做流量营销，凭借稳定的货源、实在的产地价格、靠谱的产品品质，积累了扎实的行业口碑，成为漳州本地茭白外销的重要力量。
纵观漳州本地茭白产业，不少经营主体要么只做单纯收购，缺乏加工保鲜能力，产品附加值低；要么专注外销贸易，没有稳定的田间货源，供货波动大。而友志果蔬合作社的核心优势，在于打通了田间种植、集中采收、精细加工、保鲜仓储、全国外销的全产业链闭环。扎根巧山本土产地，手握稳定农户货源；自有加工仓储硬件，保障产品品质；多元销售渠道，实现产销精准对接，形成了区别于同行的核心竞争力。
深耕乡土，方得长远。从2021年成立至今，友志果蔬合作社始终坚守农业初心，不浮躁、不功利，深耕茭白单一品类，用心做好每一处细节。对上守护本地农户的种植收益，助力乡村特色产业发展；对下严控产品品质，为全国采购商、消费者输送地道、新鲜、优质的漳州本土茭白。
未来，漳州高新区友志果蔬专业合作社也将继续立足巧山村产地优势，持续优化采收、加工、仓储、物流全链条服务，深耕品质、稳扎稳打，持续擦亮漳州茭白特色农产品名片，让更多人品尝到源自漳州乡土的原生态美味，助力本地特色农业稳步发展、提质增效。
